Sujate Wanchat 2561/06/19 16:54
Thumb lg af5273e3 c60f 4dc8 8b04 02439cb4b851

ไม่ได้มาเล่นๆ...แต่มาดูดเงินในกระเป๋าตังค์!! รวมคราฟท์เบียร์แคนาดาที่จะเข้ามาในไทย!!!

198 Pepper

ลองเบียร์มาก็หลายชาติเเล้ว ลองเบียร์เเคนาดาอีกซักชาติจะเป็นไรไป ท่าทางน่าจะอร่อยถูกปากไม่น้อย !!

คราฟต์เบียร์ เบียร์เเคนาดา Beer

วันนี้เรามาเอาใจเพื่อนๆ คอเบียร์กันหน่อย เพราะเรามกำลังมีข่าวดีจะมาเเจ้งให้ทราบ ว่าคราฟต์เบียร์คุณภาพจากเเคนาดากำลังจัดทัพเตรียมที่จะมาบุกประเทศไทย ดังนั้นคอเบียร์ทั้งหลายจงล้างปากรอกันไว้ให้ดี เพราะเบียร์จากประเทศนี้บอกเลยว่าคุณภาพจัดเต็ม เพราะมาจากย่านผลิตชื่อดังของประเทศในเเถบ pacific northwest ที่คอเบียร์ทั้งหลายคงทราบชื่อเสียงกันเป็นอย่างดีว่าคนเเถวนี้เค้าเข้าใจคิดประดิษฐ์ประดอยคราฟต์เบียร์สูตรใหม่ๆกันเเค่ไหน เเละวันนี้เราจะเเนะนำให้รู้จักขาใหญ่สัก 5 เจ้า ทีกำลังจัดทำส่งคราฟต์เบียร์ทีเด็ดมาบุกประเทศไทยให้คอเบียร์ชาวไทยได้ลิ้มลองกัน จะมีของเจ้าไหนบ้างนั้นเพื่อนๆลองมาดูกันเลยครับ

#1. Coal Harbour Brewing Company

บริษัท โคล ฮาเบอร์ บริววิ่ง เป็นบริษัทที่ประกาศตัวชัดเจนว่าพวกเค้าผลิตคราฟต์เบียร์ ซึ่งปัจจุบันบริษัทนี้เป็นบริษัทสุดฮอตที่มีตารางการผลิตเบียร์ที่เเน่นเอียดยาวเหยียด พวกเค้าผลิตเบียร์ทั้งเบียร์ที่เป็นตัวหลักของบริษัทเเละเบียร์พิเศษที่จัดให้ลูกค้าตามฤดูกาล ซึ่งเบียร์ที่ผลิตจะถูกส่งกระจายออกไปจำหน่ายยังร้านค้าที่เป็นทั้งของรัฐบาลเเละเอกชน โดยเบียร์ 2 ตัวเเรกของบริษัทนี้ที่เราอยากจะเเนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกันก็คือ

Coal Harbour Smoke & Mirrors Imperial Smoke Ale

Coal Harbour Smoke & Mirrors Imperial Smoke Ale เป็นเบียร์เอลดีกรีจัดจ้าน เเต่หอมอบอวลด้วยกลิ่นคล้ายควันเเละไอดิน คาราเมลเเละช็อกโกเเลต เห็นจากสีเเล้วไม่น่าเชื่อนะครับว่ามันจะมีรสชาติที่นุ่มนวลอย่างน่าเหลือเชื่อ

Coal Harbour Sunrise Gose

Coal Harbour Sunrise Gose เป็นเบียร์โกเซอรสนัวจากเกลือทะเล ที่วัตถุดิบทีเป็นเมล็ดผักชีและฮอปส์สายพันธุ์เยอรมัน ให้สัมผัสรสชาติที่ชื่นใจ ติดเปรี้ยวบางๆ ให้ความสดชื่นได้ดีครับ

#2. Off the Rail Brewing Company

Off the Rail Brewing Company เป็นบริษัทผลิตคราฟต์เบียร์ที่ก่อตั้งขึ้นจากความหลงรักในรสชาติคราฟต์เบียร์ของคุณสตีฟ ผู้เป็นผู้ก่อตั้ง ซึ่งก่อนหน้านั้นในช่วงทศวรรษที่ 80s เค้าได้ออกเดินทางท่องเที่ยวไปทั่วยุโรปเเละสหรัฐอเมริกา มีโอกาสได้สัมผัสทัศนียภาพที่สวยงามเเละรสชาติเบียร์ที่น่าอัศจรรย์จากท้องถิ่นต่างๆ นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เค้าอยากผลิตคราฟต์เบียร์ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประกอบกับที่บ้านเค้ามีร้านอาหารชื่อว่า Railway Club อยู่เเล้ว เมื่อกลับจากการท่องเที่ยว เค้าจึงกลับไปช่วยที่บ้านดูเเลกิจการร้านอาหารต่อพร้อมกับการนำเสนอคราฟต์เบียร์ให้ลูกค้า จนกระทั่งกระเเสความนิยมในคราฟต์เบื่อเริ่มเเรงขึ้น ประกอบกับมีผู้ผลิตคราฟต์เบียร์หลายเจ้าให้การสนับสนุนคราฟต์เบียร์เเก่ร้านอาหารของเค้าเป็นอย่างดี ร้านอาหารเค้าจึงบูมมาก จัดได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ให้บริการคราฟต์เบียร์ที่มีลูกค้ามาใช้บริการมากที่สุดในเเวนคูเวอร์เลยทีเดียว หลังจากนั้นไม่นานเค้าก็ได้ขายกิจการร้านอาหารไป เเล้วหันมาทำไร่ดอกฮอปส์ในเเบบฉบับเกษตรอินทรีย์เพื่อส่งฮอปส์ป้อนให้กับโรงผลิตคราฟต์เบียร์ต่างๆ ในขณะเดียวกันเค้าก็ได้เเอบพัฒนาสูตรเบียร์เป็นของตัวเองด้วย จนกระทั้งทุกอย่างลงตัว เค้าเลยขยายกิจการไปสู่การสร้างโรงเบียร์ออฟเดอะเรลเป็นของตัวเองเเละพัฒนากิจการจนเติบใหญ่เช่นในปัจจุบัน เเละเบียร์ของบริษัทออฟเตอะเรล 2 ตัวเเรกที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักคือ

Off the Rail Smoked Porter

Off the Rail Smoked Porter เป็นเบียร์สีเข้มสายควันที่ให้กลิ่นหอมอบอุ่นจากกลิ่นคล้ายกาเเฟคั่วเเละช็อกโกเเลต ปิดท้ายด้วยกลิ่นฮอปส์ English Fuggle บางๆ เหมาะกับฤดูเหงาๆอย่างหน้าฝนบ้านเราในตอนนี้

Off the Rail Raj Mahal India Ale

Off the Rail Raj Mahal India Ale เบียร์ฉลากนี้เพิ่งได้รับรางวัล Canadian Brewing Awards 2016 มาสดๆร้อนๆ สูตรนี้มันจะออกภารตะหน่อยๆนะ เพราะเค้าใช้ตะไคร้เเละใบมะกรูดเป็นวัตถุดิบในการทำด้วย โดยผสานเข้ากับมอลต์พิลสเนอร์เเละดอกฮอปส์สายพันธุ์ Citra ซึ่งหอมสดชื่นคล้ายผลไม้เมืองร้อน

ยังมีเบียร์อีกมากมายจากค่าย Off the Rail คลิกที่นี่

#3. Parallel 49 Brewing Company

เบียร์เเบรนด์ พาราเลล 49 จากบริษัท พาราเลล 49 บริววิ่ง คอมพานี เป็นบริษัทผลิตคราฟเบียร์ที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมของผู้คนในปัจจุบัน ประวัติความเป็นมาของบริษัทค่อนข้างมั่นคง เติบโตอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีปัญหาอุปสรรคให้หนักใจเเต่อย่างใด เพราะบริษัทนี้เกิดการรวมตัวกันของกลุ่มผู้ก่อตั้งที่มีความหลงใหลในรสชาติคราฟเบียร์กันทุกคนอยู่เเล้ว เริ่มเเรกก่อนที่กลายเป็นบริษัทเบียร์เต็มรูปเเบบ ที่นี่เคยเปิดเป็นร้านอาหารมาก่อน ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีจุดเด่นคือมีคราฟเบียร์ไว้บริการด้วย ซึ่งนั่นเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ร้านอาหารเเห่งนี้ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี พวกเค้าจึงได้ขยายกิจการสร้างโรงผลิตคราฟเบียร์เต็มรูปเเบบจนประสบความสำเร็จเช่นปัจจุบัน กลายเป็นบริษัท พาราเลล 49 ที่เติบโตก้าวหน้าอย่างรวดเร็วกลายเป็นอีกหนึ่งชือของคราฟเบียร์ที่ขึ้นชื่อที่สุดจากเเวนคูเวอร์ตะวันออก เบียร์เเบรนด์นี้มักมีลูกเล่นเเพรวพราว ที่สามารถสร้างกระเเสความนิยมให้กับผู้คนได้เสมอ เเละเบียร์ 2 ตัวเเรกของเเบรนด์นี้ที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกันประกอบด้วย

Parallel 49 Gypsy Tears Ruby Ale

Parallel 49 Gypsy Tears Ruby Ale เป็นเบียร์ที่ถูกผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยการดรายฮอปส์เพื่อดึงเอากลิ่นหอมออกมาซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการหลีกเลี่ยงรสขมให้มากที่สุด เบียร์ที่ได้จึงเป็นเบียร์เเอลสีทับทิมที่เด่นด้วยคาราเมลมอลต์เเละกลิ่นหอมสดชื่นจากดอกฮอปส์ฝั่งตะวันตก

Parallel 49 Filthy Dirty IPA

Parallel 49 Filthy Dirty IPA เป็นเบียร์ไอพีเอมาตรฐานจากฝั่งตะวันตก ที่อัดเเน่นด้วยกลิ่นหอมรัญจวนใจจากวัตถุดิบคุณภาพที่ใช้ทำ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นดอกฮอปที่คล้ายกลิ่นส้ม เกรปฟรุ้ต ใบสน เเละดอกไม้ผสานเข้ากับความหวานเเบบบางๆจากมอลต์

ยังมีเบียร์อีกมากมายจากค่าย Parallel 49 คลิกที่นี่

#4. Phillips Brewing Company

บริษัท Phillips Brewing Company เเห่งนี้ หากคุณรู้ประวัติความเป็นมา บอกเลยว่าคุณยิ่งอยากจะดื่มเบียร์ของเค้ามากขึ้นไปอีก เพราะนี่คือตำนานการต่อสู้ในสังเวียนธุรกิจของผู้ก่อตั้งอย่างเเท้จริง เเม้ว่าปัจจุบันทุกคนจะเห็นเเล้วว่าทุกวันนี้บริษัทเเห่งนี้ประสบความสำเร็จในธุรกิจเบียร์เป็นอย่างดี เเต่ก่อนหน้านี้ไม่ใช่อย่างนั้นเลยครับ เพราะ ฟิลลิปส์ ผู้เป็นเจ้าของต้องล้มลุกคลุกคลานในช่วงเริ่มต้นธุรกิจ เป็นหนี้เป็นสิ้นมหาศาล ถึงขั้นมืดเเปดด้านเเทบจะไม่มีที่ซุกหัวนอน เเต่สุดท้ายด้วยความอดทน วิริยะอุตสาหะ ประกอบกับความตั้งใจจริงที่อยากจะมีโรงเบียร์เป็นของตัวเองทำให้เค้าสามารถฝ่าฝันอุปสรรคจนสามารถตั้งตัวได้สำเร็จ ปัจจุบันเค้าเป็นเจ้าของโรงผลิตเบียร์มาตรฐาน ที่ถูกสุขอนามัย เป็นเจ้าของสูตรเบียร์สูตรเด็ดๆหลายสูตร กิจการของเค้าเติบโตขึ้นเรื่อยๆจนก้าวไปสู่การสร้างโรงกลั่น รวมถึงบริษัทน้ำอัดลม รวมไปถึงโรงผลิตมอลต์ซึ่งมีชื่อเสียงมากในปัจจุบัน เเละเบียร์ของฟิลลิปส์ที่เราขอเเนะนำให้รู้จัก 2 ตัวก่อนมีดังนี้ครับ

Phillips Analogue 78 Kolsch

เบียร์โคลช์ที่มีแก่นรสชาติแบบเยอรมันดั้งเดิมสุดคลาสสิก นำมาแต่งแต้มด้วยเทคนิคและวัตถุดิบใหม่ ๆ บางส่วนจากท้องถิ่นชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาเหนือสดชื่น จิบได้ยาว ๆ สบาย ๆ

Phillips Hops Circle IPA

ไอพีเอพันธุ์ดุที่แน่นหนักไปด้วยกลิ่นรสของฮอปส์ ซึ่งจะทำให้คอเบียร์สายฮอปปี้จัดหนักแบบหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

ยังมีเบียร์อีกมากมายจากค่าย Phillips คลิกที่นี่

#5. PostmarkBrewing

สำหรับหนุ่มๆ ที่รักการผจญภัยทั้งหลาย เราขอเเนะนำเบียร์ของ โพสต์มาร์ค บริววิ่ง ให้คุณเลยครับ เพราะนี่คือเบียร์คุณภาพที่มาพร้อมกับภาพลักษณ์เท่ห์ๆตามเเบบฉบับของคนรักธรรมชาติ ชอบท่องเที่ยวผจญภัยไปตามป่าเขาลำเนาไพร เป็นเบียร์ที่ให้รสสัมผัสเเละกลิ่นที่มีเสน่ห์โดนใจที่ออกเเบบมาเพื่อให้คุณได้สนุกสนานกับพรรคพวกเพื่อนฝูงได้ในทุกโอกาส ทุกกิจกรรม ไม่วาจะเป็น ท่องเที่ยวเเนวเเอดเวนเจอร์ ถ่ายภาพ หรือจัดปาร์ตี้ต่างๆ เพียงเเค่คุณได้เห็นขวด ฉลากเเละรูปลักษณ์จากภายนอกของมันก็ทำให้อยากคุณจะลิ้มลองขึ้นมาเเล้วครับ เเละเบียร์ของโพสมาร์คที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักก่อน 2 ตัวมีดังนี้ครับ

Postmark West Coast Pale Ale

Postmark West Coast Pale Ale ตัวนี้ให้กลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้รสเปรี้ยวเเละดอกไม้ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว มีความชัดเจนของกลิ่นฮอปส์จากเเถบชายฝั่งตะวันตก ให้สัมผัสที่นุ่มนวลอบอุ่นในตอนปิดท้าย เป็นอีกตัวหนึ่งที่น่าลองจิบชิลๆยามเย็นจริงๆครับ

Postmark Raspberry Ale

Postmark Raspberry Ale เป็นเบียรที่ให้รสเปรี้ยวฉ่ำลิ้นตามเเบบฉบับของเซสชั่นเอลที่ใช้วัตถุดิบเปนเเรสเบอร์รี่ออร์เเกนิคจากท้องถิ่น เหมาะสำหรับทานดับกระหายคลายร้อนจริงๆครับ

ยังมีเบียร์อีกมากมายจากค่าย Postmark คลิกที่นี่
ทั้งหมดนี้ก็คือ 5 เเบรนด์ดังเบียร์ดีๆจากเเคนาดาที่น่าสนใจ ที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนๆได้ลิ้มลองกัน หากใครสนใจก็สามารถสั่งซื้อได้ที่ลิงค์ที่เราได้เเนบไว้ให้กันได้เลยนะครับ เเละหวังว่าเพื่อนๆจะได้เบียร์ใหม่ที่ถูกใจทานกันทุกคน

คุณคิดว่าเบียร์เเคนาดาเป็นเบียร์ที่น่าลองมั้ย?

Preload

Author

Thumb lg 89e7a0ba 6595 4012 b477 c984552a42b2

Sujate Wanchat

เบ้ง พรีเมี่ยม คอนเทนด์

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!