Sujate Wanchat 2562/03/12 16:09
Thumb lg 58ce8402 a093 439b 8a33 79e74ac5ba54

' 6 วิธีลดการกินเค็ม ' ลดโซเดียม ห่างไกลโรคไต!

75 Pepper

ไม่อยากไตพังต้องเลี่ยงโซเดียม หรือ เกลือ หรือไม่ทานเค็ม เเล้วเราจะมีเทคนิคการหลีกเลี่ยงการกินเค็มได้อย่างไร วันนี้เรามีคำเเนะนำดีๆจะมาบอกให้ทราบกัน !!

เกลือ โซเดียม สุขภาพ ไลฟ์สไตล์ โรคไต กินเค็ม

สวัสดีเพื่อนๆชาว Pepper ทุกคน กลับมาพบกันเป็นประจำทุกวันเช่นเคยกับเรื่องราวสาระดีๆ สำหรับบทความนี้เป็นบทความด้านสุขภาพ ที่เราอยากจะมาเเนะนำ 6 วิธีที่จะทำให้คุณลดการกินเค็มลง เพราะหลายคนคงทราบกันดีอยู่เเล้วว่าการกินเค็มนั้นไม่ดีต่อไต ใครที่มีนิสัยชอบกินเค็มเป็นประจำก็มีความเสี่ยงที่จะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมเกินจนเป็นเหตุให้เป็นโรคไตเเละไตวายได้ เมื่อไตวายเเล้วจะต้องฟอกไตถึงจะมีชีวิตอยู่ต่อได้ ซึ่งการฟอกไตนั้นไม่ใช่เรื่องสะดวกเพราะนอกจากจะมีค่าใช้จ่ายสูงเเล้ว ยังเจ็บเเละเสียเวลามากๆด้วย เเละเพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เป็นโรคไตเราจึงควรหันมาทานอาหารจืดๆ ที่มีโซเดียมน้อยลงจะดีกว่า ซึ่งวิธีการที่เราจะลดโซเดียมในชีวิตประจำวันของเราสามารถทำได้ง่ายๆดังนี้

#1. เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปที่มีฉลากระบุปริมาณโซเดียม

ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่เราซื้อมารับประทานควรจะมีฉลากบอกปริมาณโซเดียมให้เราได้ทราบ เพราะเราจะได้คำนวณปริมาณโซเดียมที่ร่างกายจะได้รับในเเต่ละวันได้อย่างถูกต้องเเม่นยำ โดยคำเเนะนำขององค์การอนามัยโลกได้บอกไว้ว่าเพื่อการมีสุขภาพดีเราไม่ควรทานโซเดียมเกินวันละ 2,000 มิลลิกรัมหรือ 1 ช้อนชา ดังนั้นอาหารสำเร็จรูปที่เรารับประทานก็ไม่ควรจะมีโซเดียมเกิน 200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วย

#2. ลดการทานขนมกรุบกรอบ

ขนมกรุบกรอบที่บรรจุถุงขายตามร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่เเล้วจะมีรสชาติเค็มๆ นัวๆ ทานเเล้วอร่อยเพลินดีใช่มั้ยล่ะ เเต่เพื่อนๆทราบหรือไม่ว่าขนมเหล่านั้นมีโซเดียมเป็นองค์ประกอบเป็นจำนวนมาก ทั้งโซเดียมจากเกลือเเละเครื่องปรุงรสต่างๆ เพราะลำพังอาหารที่คุณรับทานเป็นประจำทุกวันก็มีโซเดียมมากพออยู่เเล้ว หากทานขนมกรุบกรอบพวกนี้เพิ่มเข้าไปอีกเชื่อได้เลยว่าในเเต่ละวันร่างกายของคุณจะต้องได้รับโซเดียมเกินเเน่นอน

#3. หลีกเลี่ยงฟาสฟู๊ด

อาหารจานด่วนเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่เราควรหลีกเลี่ยงหากไม่ต้องการได้รับโซเดียมเกินความต้องการของร่างกายในเเต่ละวัน เพราะอาหารฟาสฟู๊ดเป็นอาหารที่มีการจัดเตรียมไว้ก่อนล่วงหน้าหลายวันจึงจำเป็นต้องมีการใช้เกลือในปริมาณมากเพื่อการถนอมอาหาร เช่น เนื้อที่ใช้กับเบอร์เกอร์ เป็นต้น ดังนั้นหากไม่จำเป็นจริงๆก็ควรหลีกเลี่ยงเถอะครับ

#4. ลดปริมาณน้ำจิ้มในการทานควบคู่กับอาหารเเต่ละชนิด

น้ำจิ้มต่างๆ เเม้ว่าจะมีรสหวาน เช่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหมูกระทะ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มซีฟู๊ด เป็นต้น ล้วนเเล้วเเต่โซเดียมเป็นส่วนประกอบในปริมาณมากทั้งสิ้น หากคุณทานอาหารที่ต้องมีการปรุงเเต่งรสโดยใช้น้ำจิ้มเหล่านี้ ก็ไม่ควรจิ้มบ่อย หรือทานน้ำจิ้มในปริมาณมาก เเต่ควรทานให้รู้รสชาติก็พอ เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับโซเดียมเกินปริมาณที่กำหนด

#5. ลดการทานอาหารกึ่งสำเร็จรูป

เพื่อนๆทราบหรือไม่ว่าอาหารกึ่งสำเร็จรูปทุกชนิดไม่ว่าจะเป็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกระป๋อง ปลากระป๋อง เเละอื่นๆ ล้วนเเล้วเเต่เป็นอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูงทั้งสิ้น เพราะผู้ผลิตจำเป็นต้องใช้เกลือเป็นจำนวนมากในการถนอมอาหาร ดังนั้นหากหลีกเลี่ยงได้ควรหลีกเลี่ยง เเต่ถ้าเลี่ยงไม่ได้จริงๆก็ไม่ควรใส่เครื่องปรุงจนหมดซอง เพราะในนั้นมีปริมาณโซเดียมเป็นส่วนประกอบเยอะจนอาจทำให้คุณได้รับโซเดียมเกินได้

#6. หลีกเลี่ยงการทานอาหารเเปรรูปที่มีรสเค็ม

อาหารเเปรรูปที่มีรสเค็มเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยงหากไม่ต้องการได้รับโซเดียมเกินจนเป็นอันตรายกับไต เช่น ไส้กรอก เบคอน ผักผลไม้ดองเค็ม ปลาเค็ม ไข่เค็ม เเละเต้าหู้ยี้ เป็นต้น เพราะกรรมวิธีการทำอาหารเเปรรูปเหล่านี้จำเป็นจะต้องใช้โซเดียมในปริมาณมากเพื่อถนอมอาหาร อาหารเหล่านี้ควรจะเป็นอาหารที่ใช้ทานในยามยาก เช่น ในยุคข้าวยากหมากเเพง หรือในช่วงศึกสงคราม เเต่ตอนนี้บ้านเมืองเรายังปกติสุขดีอยู่จึงน่าที่จะทานของสดๆดีกว่านะครับ

เป็นอย่างไรกันบ้าง หลังจากที่ได้อ่านจบไปก็เชื่อว่าใครหลายๆคนคงหลีกเลี่ยงของกินเหล่านี้เเละปฏิบัติตามคำเเนะนำที่ให้ไปได้ไม่ยาก เพื่อคุณจะได้มีสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคไต รวมถึงโรคหัวใจ เเละความดันโลหิตสูง (ที่มีสาเหตุมาจากการทานโซเดียมมากเกินไป) กันทุกคน

เป็นอย่างไรกันบ้าง หลังจากที่ได้อ่านจบไป คุณสามารถหลีกเลี่ยงของกินเสี่ยงๆเหล่านี้ได้หรือไม่?

Preload

Author

Thumb lg 89e7a0ba 6595 4012 b477 c984552a42b2

Sujate Wanchat

เบ้ง พรีเมี่ยม คอนเทนด์

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!