MissNYJ อัพเดทเมื่อ 15:33 26/08/2559
Thumb lg page

ห้ามพลาด 15 บาร์คราฟท์เบียร์ในกรุงเทพฯ เอาใจสาวก Craft Beer!!

1383 Pepper

นาทีนี้ Craft Beer นี่แหล่ะ เครื่องดื่มสุดฮิตที่กำลังเป็นกระแสอยู่ทั่วโลก และ 15 บาร์ในกรุงเทพที่จำหน่าย Craft Beer ที่คุณต้องไปลอง อยู่ที่นี่แล้ว!!!

#Beer #craftbeer #men #drink #Bangkok #Bar #lifestyle

ต้องยอมรับเลยว่า กระแส Craft beer (คราฟท์เบียร์) ในไทยตอนนี้กำลังเป็นเครื่องดื่มที่มาแรงเป็นอย่างมากทั้งในยุโรป, อเมริกาส่วนในแทบเอเชียเองนั้น ญี่ปุ่นก็เป็นอีกประเทศนึงที่คราฟท์เบียร์ก็กำลังเป็นที่นิยม และแน่นอนว่า ที่ไทยเราเองกระแสคราฟท์เบียร์ก็ออกตัวได้ดี ถือเป็นเทรนเครื่องดื่มที่ฮิตติดลมบนกันสุดๆ

Craft Beer คืออะไร??!!

คราฟท์เบียร์ ว่ากันง่ายๆคือเบียร์ทำมือหรือเบียร์โฮมเมด(Homemade) ทุกขั้นตอนทั้งการหมัก บ่ม ต้มเอง ซึ่งผู้ผลิตส่วนใหญ่จะเป็นผลิตรายเล็กๆ

แล้ว Craft beer มันดียังไงหล่ะ?

ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่าส่วนประกอบหลักของเบียร์ ได้แก่ 1.)ยีสต์ 2.)ฮ๊อป3.)มอลต์4.)น้ำ ที่เหลือเราสามารถสร้างสรรค์ส่วนผสมที่เราต้องการทดลองลงไปได้ นั่นเป็นสิ่งที่ทำให้คราฟท์เบียร์นั้นมีลักษณะและรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งเสน่ห์ของคราฟท์เบียร์คงเรียกได้ว่า ทั้งคนผลิตสนุกและ คนชิมก็ได้มีโอกาสลองรสชาติเบียร์ไม่ซ้ำใครนั่นเอง

ทีนี้เรามาดูกันว่าในกรุงเทพของเรานั้นมีร้านไหนบ้างที่เค้ามีคราฟท์เบียร์เท่ๆ มาเสริฟให้เรากันบ้าง

1. CRAFT

Craft ร้านคราฟท์เบียร์ย่านอย่างอโศก ทีตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 23 ร้านตกแต่งสไตล์ดิบๆ นัวๆเท่ๆ โต๊ะเป็นโรลสายไฟ ส่วนบาร์ตกแต่งด้วยไม้ และเก้าอี้เหล็กทรงสูง ที่นี่จำหน่ายคราฟท์เบียร์จากทั่วโลกเช่น อเมริกา นอร์เวย์ เช็ก ญี่ปุ่น ที่นี่มีจำหน่ายทั้งเบียร์สดและขวด โดยเบียร์มี 7-8 tap สลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ส่วนยี่ห้อที่นำเข้ามาก็เช่น Rouge, Nogne O, Deschutes, Anderson Valley เป็นต้น และล่าสุดได้นำเข้าแบรนด์ La Chouffe เบียร์สัญชาติเบลเยียม มาให้นักดื่มได้ลิ้มรสชาติกัน

พิกัดร้าน: 16 ซอยสุขุมวิท 23 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. 081-919-5349

จันทร์ – ศุกร์ 16.00 – 00.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ 14.00 – 00.00 น.

Website http://craftbangkok.com/

2. Mikkeller Bar

แบรนด์คราฟท์เบียร์จากเมือง โคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ที่แบรนด์มีสาขาทั่วโลก และได้ชื่อว่าเป็น "Gypsy Brewery" ของวงการ บาร์ที่ออกแบบเรียบง่ายสไตล์สแกนดิเนเวียนมินิมอล และมีแท๊ปเบียร์ให้เลือกกว่า 30 แท็ป ซึ่งคิดค้นสูตรเฉพาะโดย Mikkeller เอง

พิกัดร้าน : 26 ซอย เอกมัย 10 แยก 2 แขวง พระโขนงเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 ไทย

โทรศัพท์: +66 2 381 9891

ทุกวัน: 17:00–0:00

Website http://www.mikkellerbangkok.com/

3. Wishbeer

โด่งดังจากการขายเบียร์แบบออนไลน์ จนในที่สุดก็มีบาร์แบบเท่ๆ แบบรัสติก ที่ตกแต่งด้วยผนังอิฐเปลือยม บันไดโครงเหล็ก และโต๊ะไม้ โดยร้านจะเน้นขายเบียร์นำเข้า และ Craft Beer แปลกๆ กว่า 500แบรนด์จาก 20ประเทศทั่วโลก ส่วนที่คุณ Jérôme Le Louer เจ้าของร้านเค้าแนะนำ คือ Rogue Sriracha Hot Stout
เบียร์ที่มีส่วนผสมของซอสศรีราชาด้วย! จุดเด่นอีกอย่างคือการนำเทคโนโลยีมาใช้ เช่นไอแพด ตัวอ่านบัตรเครดิตที่เสียบกับไปแพด เวลาเรียกเก็บใบเสร็จ เท่ไปเลย
พิกัดร้าน: ซอย สุขุมวิท 67 แขวง พระโขนงเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 ไทย

โทรศัพท์: +66 2 392 1403

เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8:00–1:00

Website https://www.wishbeer.com/th/

4. Smokin' Pug

ที่นี่อาจจะเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารสไตล์ อเมริกันบาร์บีคิวแห่งเดียวในกรุงเทพแล้ว การตกแต่งร้านแบบรัสติก แมนๆดิบๆ ด้วยปูนเปลือย เหล้กสีดำ ไม้สีเข้ม ไฟสลัวแล้ว ยังมีชั้นวางหนังสือที่เกิดจากการใช้เตาย่าง เป็นไอเดียการตกแต่งร้านจากสองสามีภรรยา ชาวอเมริกันซึ่งเป้นเจ้าของร้าน คุณ Dana และ Daniel Garber
ส่วนคราฟท์เบียร์ที่นี่จะเน้น คราฟท์เบียร์จากญี่ปุ่น เช่น Hitachino Nest

พิกัดร้าน : 88 ถนน สุรวงศ์ แขวง สี่พระยา เขต บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 ไทย

โทรศัพท์ : +66 83 029 7598

อังคาร - อาทิตย์ :17.00-23.00 ปิดวันจันทร์

Website http://www.smokinpugbbq.com/

5. Hair Of The Dog

จุดเด่นของร้านคงเป็นการตกแต่งร้านให้ดูหลอนๆ เล่นแสงสีด้วยไฟนีออน ร้านเป็นคอนกรีต และใช้ม้านั่งเป็นเหล็กสีเงิน Hair of the dog เป็นสแลง ที่หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ดื่มแก้เมาค้าง! อีกนับนึงก็ด้วยความเชื่อในสมัยก่อนว่า ถ้าโดนสุนัขกัด ก็ต้องนำขนสุนัขไปให้คุณหมอใส่ที่แผลเพื่อรักษา บาร์แห่งนี้จึงนำไอเดียนี้มาใช้ในการตกแต่งร้านให้เป็นธีมห้องผ่าตัดซะเลย แต่รู้สึกจะหลอนนะ ที่นี่จำหน่ายคราฟท์เบียร์สดที่มีให้เลือก 13 แท๊ป ซึ่งคดมาแล้วว่าต้องถูกใจคอคราฟท์เบียร์กันอย่างแน่นอน ทั้ง Beervana, Brewdog และ Hopesession หรือจะเป็น Mikkeller, Amager, Omnipollo ก็มีให้ลองนะ หรือใครอยากจะลองเบียร์ดำแบบ Epic imperial stout ก็มาจัดกันเลย

พิกัดร้าน: ชั้น 2 (บนร้าน Osito และ Jubei Izakaya) มหาทุนพลาซ่า ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

โทรศัพท์: 02-650-7589

เปิดทุกวัน : 17.00 - 00.00

website http://www.hairofthedogbkk.com/

6. Let the Boy Die

บาร์คราฟท์เบียร์อันดับต้นๆรุ่นบุกเบิกของเมืองไทย ที่เก๋าตั้งแต่สไตล์ขอร้านที่เป็นอาคารสองชั้นคูหาเดียวที่ดุจากสภาพแล้วคงผ่านร้อนผ่านหนาวมาไม่น้อย ที่ออกแบบตกแต่งร้านโดยคุณ เปี๊ยก พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์
ที่เป็นทั้งเจ้าของร้านและ เจ้าของแบรนด์ Craft beer สัญชาติไทยแท้อย่างGolden coins ด้วยจุดประสงค์ที่อยากจะให้ร้านได้เป็นแหล่งคอมมิวนิตี้ของ คอคราฟท์เบียร์ไทย ที่นี่เลยเน้นจำหน่ายคราฟท์เบียร์แบรนด์ไทย โดยรวบรวมเฉพาะ คราฟท์เบียร์แบรนด์ไทยแท้ที่มีประสบการณ์ต้มมานานพอเท่านั้น!!

พิกัดร้าน: 542 ถนน หลวง แขวง ป้อมปราบ เขต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100

โทรศัพท์: +66 82 675 9673

เปิดทุกวัน 18.00 - 00.00

website https://www.facebook.com/ltbdbar/

7. BREW Beers & Ciders

บาร์เปิดโล่งที่อยู่ในโครงการ Seen Space ซอยทองหล่อ 13 ที่มีทั้งโซน indoor และ outdoor ให้เลือกชิล จิบเบียร์กันสบายๆ ที่นี่มีคราฟท์เบียร์อย่าง Mikkeller, L’Olmaiaม Brew Dog, Evil Twin, Deschutes และอีกหลายๆแบรนด์ทั้งโซนยุโรปและอเมริกา

พิกัดร้าน: 251/1 Thonglor 13, Sukhumvit 55, Klongton Nua, Wattana, Bangkok 10110 ไทย

โทรศัพท์: +66 2 185 2366

เปิดทุกวัน: 11:00–01:00

Website http://brewbkk.com/ https://www.facebook.com/brewbkk/?rf=115790105235454

8. SWAY

บาร์สไตล์โมเดิร์น บรรยากาศที่ดูเป็นกันเอง ทำให้การจิบเบียร์ที่นี่ดูผ่อนคลายสุดๆไปเลย Sway Bar ส่วน เบียร์ก็มีให้เลือกหลากหลายสัญชาติ ที่ลูกค้าสามารถลองชิมก่อนสั่งได้ด้วยนะ

พิกัดร้าน: Arena 10, ทองหล่อ 10, ซอยสุขุมวิท 55 , คลองตันเหนือ, วัฒนา, กรุงเทพมหานคร 10110

โทรศัพท์: +66 2 711 6052

เปิดทุกวัน: 18:00–02:00

Website http://www.swaybkk.com/ https://www.facebook.com/swaybkk/

9. Where Do We Go

บาร์สไตล์ลอฟท์ อินดัสเทรียล ที่ตกแต่งด้วยอิฐ โชว์ผนังคอนกรีต จุดเด่นของที่นี่คือ คราฟท์เบียร์ที่จำหน่าย จะเป็นคราฟท์เบียร์แบรนด์ไทยที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ลูกค้าได้เปิดประสบการณ์ไม่ว่าจะเป็น Sandport, X Beer, Yod Beer ได้อย่างไม่ซ้ำกัยเลย

พิกัดร้าน: ลาดพร้าว - วังหิน ถ.โชคชัย 4 ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230

โทรศัพท์: 094-548-2326

เปิดทุกวัน 18.00 - 00.00

Website https://www.facebook.com/wheredowego2016/

10. Tawandang German Brewery

โรงเบียร์ที่นี่ถือเป็นโรงเบียร์ยุคที่บุกเบิกจำหน่าย คราฟท์เบียร์รายแรกของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ คราฟท์เบียร์ที่นี่มีให้เลือก ทั้งแบบ Lager, Dunkel หรือ Weizenซึ่งแน่นอนว่า เป็นสไตล์เยอรมันนั่นเอง

พิกัดร้าน: 462/61 ถนน พระราม 3 แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120 ไทย

โทรศัพท์: +66 2 678 1114

Website http://tawandang.co.th/

11. The Beer Bridge

ร้านที่ออกแบบสไตล์อินดัสเทรียล กำแพงอิฐสี้ม โคมไฟ เหล็กลวด แต่ก็ปะปนกับอารมณ์แนวบิสโทรหน่อยๆ ที่เด่นสุดๆนอกเหนือไปจากอาหารของที่นี่ ก็คือ คราฟท์เบียร์ที่มีให้เลือกมากกว่า 100แบรนด์ ทั้ง Deschutes Chainbreaker หรือจะ Rogue Hazelnut Brown Nectar ก็ลองมาโดนกันดู

พิกัดร้าน: The Portico หลังสวน ถนนเพลินจิต, 31 พัฒนาการ แขวง สวนหลวง เขต สวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

โทรศัพท์: +66 2 652 1979

เปิดทุกวัน 11.00-01.00

12. O'Glee

บาร์ที่ตกแต่งแนวรัสติก แฝงด้วยกลิ่นอายของผับแบบไอริช นอกจากร้านที่ตกแต่งแบบอบอุ่นสไตล์ cottage house แล้วเบียร์ที่นี่ยังมีให้คุณได้เลือกดื่มมากกว่า 50 ชนิด ส่วนไฮไลท์ของที่นี่ก็คือ Highlight bottles including Mikkeller’s Not Just Another Wit และ Hoppy Joe amber ale นอกจากนี้ยังมีคราฟท์เบียร์ขาว จากเบลเยียม เช่น Blanche De Namur หรือจะ Monk’s Stout คราฟท์เบียร์ดำจากอังกฤษก็มี

พิกัดร้าน: ซอยอารีย์ 1

จันทร์-เสาร์: 17:30 น. – 24:00

โทรศัพท์ : 02 619 5354

Website https://www.facebook.com/pages/Oglee-โอกลี/173247892885561

13. HOBS RainHill

แต่งร้านแบบอินดัสเทรียลเอาใจหนุ่มสาวคนเมือง ที่นี่มีคราฟท์เบียร์หลากหลายชนิดทั่วโลกให้คุณได้ลองดื่ม รวมไปถึง คราฟท์เบียร์จาก เบลเยี่ยมที่คุณก็ไม่ควรพลาด

พิกัดร้าน: 777 สุขุมวิท, คลองตันเหนือ, วัฒนา, กรุงเทพ 10110

โทรศัพท์: 02-261-7739

เปิดทุกวัน 11.00 - 01.00

Website http://www.houseofbeers.com

14. EST.33

บาร์คราฟท์เบียร์สัญชาติไทย โดยยักษ์ใหญ่วงการเครื่องดื่มไทย "สิงห์" ถือเป็นเจ้าแรกที่เข้ามาเปิดตลาด Craft beer ในไทยโดยเน้นการนำวัตถุดิบ"ข้าว" มาเป็นตัวแปรสำคัญในการรังสรรค์รสชาติในคราฟท์เบียร์ให้คงเอกลักษณ์ความเป็นไทยเอาไว้ ที่EST.33 จำหน่ายคราฟท์เบียร์ 3 แบบให้คุณได้ทดลองดื่มอันได้แก่ Lager Beer ที่มีส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์มอลต์ Copper Beer เบียร์สีทองแดงโดดเด่นด้วยส่วนผสมของข้าวกล้อง และ Dunkel Beer เบียร์ดำจากข้าวเหนียวดำ

พิกัดร้าน: CDC 1420/1 อาคาร E ถนนประดิษฐมนูธรรม แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240

โทรศัพท์: +66-2-102 2096

เปิดทุกวัน 17.00 - 00.00

Website https://www.facebook.com/EST.33/

15. FEAT LAB

ร้านที่ตกแต่งด้วยสีโทนสบายตาด้วยไม้และสีขาว ที่สามารถดูกลมกลืนได้ทั้งคาเฟ่ต์และบาร์ ส่วนเบียร์ที่ทางร้านเน้นจะเป็นคราฟท์เบียร์จากญี่ปุ่นอย่าง Suiyobi No Neko หรือจะเป็น Coopers Original Pale Ale จากออสเตรเลีย

พิกัดร้าน: 342/1 ถนนพญาไท ราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400

โทรศัพท์: 02-611-0070

เปิดทุกวัน 12.00-22.00

Website https://www.facebook.com/featbkk

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!

Author

Thumb lg 543f2b3e aaee 4b4b a4c1 ac6e094955b8

MissNYJ